Protéines et acides aminés


Les protéines sont constituées par l'assemblage d'acides aminés. Elles représentent la matière vivante: peau, muscles, organes internes, ongles, cheveux, cerveau, charpente osseuse. La Chlorella est l'un des aliments les plus riches en protéines puisqu'elle en contient 60%. En outre, elle possède 18 acides aminés différents, sur 22 présents dans la nature, qui combinés entre eux, vont devenir les protéines du corps.

Les protéines servent à la fabrication des anticorps, hormones, enzymes et globules.
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